Cara membuat Oreo Cheesecake

Cara membuat Oreo Cheesecake

Bahan

    20 keping biskuit Oreo

    3 sendok mentega cair

    ½ gelas (100 ml) air

    7 sendok makan gula pasir

    2 sendok susu bubuk

    75 gram bubuk gelatin

    2 sendok teh perasan air jeruk nipis

    ½ gelas (100 ml) krem kental (heavy cream)

    200 gram keju krim (cream cheese)

    10 stroberi, iris sesuai selera

    Loyang bongkar pasang

Caranya:

1.       Sisihkan krem vanila dari biskuit Oreo, namun jangan dibuang.

2.       Hancurkan biskuit lalu campurkan dengan mentega cair. Ratakan biskuit di dasar loyang.

3.       Tuang air ke panci dan campurkan vanila Oreo, gula pasir, susu bubuk, bubuk gelatin lalu beri perasan air jeruk nipis, dan masak hingga mendidih.

4.       Aduk rata krem kental dengan krim keju dengan menggunakan mixer, lalu masukkan bahan yang sudah dimasak tadi secara perlahan.

5.       Tuang ke loyang yang telah dialasi biskuit Oreo. Tambahkan stroberi sebagi pemanis.